Siirt Üniversitesi Arıcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Devran Coşkun ile Siirt Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Faik Efe, Geleneksel Baykan Balı Çalıştayı'nın ikinci gününe katılarak bölge arıcılığının mevcut durumu, Baykan balının marka değerinin geliştirilmesi ve üniversite–üretici örgütü iş birliğinin önemi üzerine değerlendirmelerde bulundular.
Baykan Yerel Eylem Grubu Derneği tarafından düzenlenen Geleneksel Baykan Balı Çalıştayı, Baykan'ın arıcılık potansiyelinin değerlendirilmesi, yerel balın marka değerinin geliştirilmesi ve üreticilerin karşılaştığı sorunlara çözüm önerileri oluşturulması amacıyla gerçekleştirildi.
İki gün süren çalıştayın ikinci gününde Siirt Üniversitesi Arıcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi (ARİMER) Müdürü Doç. Dr. Devran Coşkun ve Siirt Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Faik Efe de yer aldı. Yaklaşık 50 kişinin katılım sağladığı programda her iki isim de Siirt ve Baykan arıcılığının mevcut durumuna ilişkin değerlendirmelerini paylaşarak bölgenin arıcılık potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesi üzerine görüşlerini ortaya koydu.
Çalıştayda Baykan'ın arıcılık potansiyeli, üretim koşulları, gezgin arıcılık faaliyetlerinde yaşanan sorunlar, balın karakteristik özelliklerinin belirlenmesi, gençlerin arıcılığa kazandırılması ve satış-pazarlama süreçlerinin geliştirilmesi konuları ele alındı.
Baykan balının marka değeri ve üretim potansiyeli
Çalıştayda, Baykan'ın doğal ve iklimsel koşullarının arıcılık açısından önemli fırsatlar sunduğuna dikkat çekildi. Bu potansiyelin uygun üretim uygulamaları, bilimsel çalışmalar ve etkili pazarlama stratejileriyle desteklenmesi hâlinde Baykan balının Siirt'teki diğer üretim bölgeleriyle rekabet edebilecek bir marka değerine ulaşabileceği değerlendirildi.
Baykan balının kendine özgü karakteristik özelliklerinin bilimsel yöntemlerle belirlenmesi, ürünün özelliklerinin analizlerle ortaya konulması ve elde edilecek verilerin markalaşma çalışmalarında değerlendirilmesi gerektiği vurgulandı. Bölgenin bitki örtüsü ve nektar kaynaklarının incelenmesinin bu sürece katkı sağlayabileceği ifade edildi.
Gezgin arıcılık sorunları gündeme geldi
Bölgenin iklimsel avantajlarının arıcılık faaliyetlerine daha etkin biçimde yansıtılabilmesi için gezgin arıcılıkta yaşanan sorunların belirlenmesi ve çözümüne yönelik çalışmaların yürütülmesi gerektiği üzerinde duruldu. Üreticilerin karşılaştığı güçlüklerin giderilmesinde ilgili kurumlar ve sektör paydaşları arasındaki iletişim ve iş birliğinin önemi vurgulandı.
Gençlerin arıcılığa kazandırılması önem taşıyor
Yaklaşık 50 kişinin katıldığı çalıştayda, 30 yaş altındaki gençlerin de yer alması arıcılığın geleceği açısından önemli bir fırsat olarak değerlendirildi. Gençlerin sektöre kazandırılması için eğitim faaliyetlerinin artırılması, modern arıcılık uygulamalarının yaygınlaştırılması ve yeni üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmaların geliştirilmesi gerektiği ifade edildi.
Üniversite ve üretici örgütü iş birliğiyle Siirt arıcılığına ortak bakış
Çalıştayın ikinci gününde Siirt Üniversitesi ARİMER Müdürü Doç. Dr. Devran Coşkun ile Siirt Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Faik Efe'nin katılımı, bölgesel arıcılığın geliştirilmesinde bilimsel bilgi ile üretici deneyiminin bir araya gelmesinin önemini ortaya koydu.
Değerlendirmelerde, üniversitelerin bilimsel araştırma ve uygulama kapasitesi ile üretici örgütlerinin sahadaki deneyiminin birbirini tamamlayan unsurlar olduğu vurgulandı. Baykan'daki arıcılık faaliyetlerinin Siirt genelindeki geliştirme hedefleriyle bütünleştirilmesi; üreticilerin örgütlenmesi, ürünün tanıtılması, uygun ambalajlama ve etiketleme uygulamalarının geliştirilmesi, tüketici güveninin artırılması ve yeni satış kanallarının oluşturulması konuları üzerinde duruldu.
Bölgesel arıcılığın sürdürülebilir biçimde geliştirilmesinde üniversite, üretici örgütleri, kamu kurumları ve yerel paydaşlar arasındaki iletişim ve iş birliğinin güçlendirilmesinin önemli olduğu değerlendirildi.
Karşılıklı görüş ve iyi dileklerin paylaşılmasıyla sona eren çalıştayın, Baykan balının potansiyelinin daha etkin değerlendirilmesine, gençlerin arıcılığa yönlendirilmesine ve yerel üretimin ekonomik değerinin artırılmasına katkı sağlaması hedefleniyor.
Siirt Üniversitesi Arıcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi olarak bölgesel arıcılığın geliştirilmesine, bilimsel bilgi ile saha deneyiminin buluşturulmasına ve Siirt'in arıcılık potansiyelinin değerlendirilmesine yönelik çalışmaları önemsiyoruz. Çalıştayın düzenlenmesinde emeği geçen Baykan Yerel Eylem Grubu Derneği'ne, katkı sunan Siirt Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Faik Efe'ye, tüm paydaşlara ve katılımcılara teşekkür ederiz.